Η Δέσποινα Καβαλλάρη ολοκλήρωσε τις σπουδές της στην Ψυχολογία με Άριστα από το Εθνικό & Καποδιστριακό Πανεπιστήμιο Αθηνών (2018). Στην συνέχεια, παρακολούθησε μεταπτυχιακές σπουδές στον κλάδο της Ψυχολογίας Υγείας στο Ηνωμένο Βασίλειο και απέκτησε τον τίτλο σπουδών Master of Science in Health Psychology με Άριστα από το King’s College του Λονδίνου (2020).
Έπειτα, εξειδικεύτηκε στην Γνωσιακή Συμπεριφορική Ψυχοθεραπεία Ενηλίκων στο Κέντρο Εφαρμοσμένης Ψυχοθεραπείας & Συμβουλευτικής (ΚΕ.ΨΥ.ΣΥ.)
Διαθέτει άδεια ασκήσεως επαγγέλματος ψυχολόγου, όπως απαιτείται σύμφωνα με την ισχύουσα νομοθεσία στην Ελλάδα για το επάγγελμα του ψυχολόγου.
Έχει εργασθεί σε ποικίλους τομείς της ψυχικής υγείας στην Ελλάδα και στο εξωτερικό.
Ολοκλήρωσε την πρακτική της άσκηση στο Κέντρο Πρόληψης Δήμου Γλυφάδας (σε συνεργασία με τον Ο.ΚΑ.ΝΑ), όπου συμμετείχε στην οργάνωση σεμιναρίων προσωπικής ανάπτυξης και σχολικών παρεμβάσεων, καθώς επίσης και στην συμβουλευτική υποστήριξη παιδιών με δυσκολίες προσαρμογής στο σχολικό πλαίσιο.
Ακολούθως, εργάστηκε εθελοντικά στο 401 Γενικό Στρατιωτικό Νοσοκομείο Αθηνών ως μέλος του τμήματος Ψυχικής Υγείας & Κοινωνικής Υπηρεσίας του Νοσοκομείου, αναλαμβάνοντας συμβουλευτική ασθενών και οικογενειακή υποστήριξη.
Στο Ηνωμένο Βασίλειο, στα πλαίσια των μεταπτυχιακών σπουδών της, εργάσθηκε ως ερευνήτρια σε διεπιστημονικό πρόγραμμα ανάπτυξης πολυεπίπεδης παρέμβασης σε ασθενείς με χρόνια νόσο (https://www.kcl.ac.uk/research/ibd-boost-trial).
Τα τελευταία χρόνια έχει δραστηριοποιηθεί στον χώρο της προαγωγής ψυχικής υγείας και ψυχοθεραπευτικής παρέμβασης σε παιδιά και ενήλικες με μαθησιακές δυσκολίες και Διαταραχή Ελλειματικής Προσοχής & Υπερκινητικότητας (ΔΕΠΥ).
Είναι μέλος της Βρετανικής Ψυχολογικής Εταιρίας (British Psychological Society).